بررسی علمی توصیه‌ی روزانه‌ی هشت لیوان آب، موضوعی است که تاکنون کمتر مورد توجه قرار گرفته است. با وجود پذیرش گسترده این توصیه به عنوان یک اصل سلامت، نیاز به بررسی دقیق‌تر آن احساس می‌شد.
چرا این توصیه‌ی به ظاهر ساده، به چنین پذیرش جهانی دست یافته است؟ این پرسشی است که محققان دانشگاه کالیفرنیا سانفرانسیسکو به دنبال پاسخ آن برآمدند.
آب و تأثیر شگفت انگیز آن بر سلامتی
تیمی از پژوهشگران با هدف روشن سازی ارتباط بین میزان مصرف آب و بهبود سلامت، مطالعه‌ای جامع را آغاز کردند. هدف اصلی، یافتن شواهد قطعی برای تأیید این توصیه‌ی پرطرفدار بود.
رازهای نهفته در قطرات آب
دکتر بنیامین بریر، سرپرست این تحقیق و استاد برجسته‌ی اورولوژی در UCSF، بیان می‌کند: «با وجود فراگیری این توصیه، شواهد علمی کافی برای اثبات فواید آن وجود نداشت. ما تصمیم گرفتیم این خلاء را پر کنیم.»
این مطالعه، اولین پژوهش گسترده در نوع خود است که تأثیر میزان مصرف آب بر سلامت را به طور دقیق بررسی می‌کند.
هشت لیوان آب و رازهای آن
پژوهشگران با بررسی دقیق ۱۸ آزمایش کنترل شده‌ی تصادفی، به شواهد محکمی دست یافتند که نشان می‌دهد مصرف منظم آب، به پیشگیری از سنگ کلیه و کاهش وزن کمک می‌کند. به طور خاص، نوشیدن هشت لیوان آب در روز، احتمال عود سنگ کلیه را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
همچنین، کاهش وزن در بزرگسالانی که روزانه شش لیوان آب می‌نوشیدند، مشاهده شد. البته این اثر در نوجوانانی که آب بیشتری مصرف می‌کردند، به چشم نمی‌خورد.
با این حال، محققان بر تأثیر مثبت تشویق مردم به نوشیدن آب قبل از غذا برای مبارزه با چاقی تأکید کردند.
آبرسانی بدن و چالش های سلامتی
آیا از سردردهای مکرر رنج می‌برید؟ تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش مصرف آب می‌تواند به بهبود این وضعیت کمک کند. بسیاری از شرکت کنندگان در مطالعه، با افزایش میزان آب مصرفی خود پس از سه ماه، کاهش قابل توجهی در تعداد و شدت سردردهای خود گزارش کردند.
مصرف آب بیشتر همچنین به کنترل دیابت و قند خون بالا، کاهش عفونت‌های دستگاه ادراری در زنان، و بهبود فشار خون پایین در جوانان کمک کرده است.
دکتر بریر می‌افزاید: «کم آبی بدن مضر است، به ویژه برای افرادی که سابقه سنگ کلیه یا عفونت‌های ادراری دارند.»
نیاز به آب؛ داستان شخصی شما
البته، همیشه مصرف هشت لیوان آب، برای همه ضروری نیست. افرادی که دچار تکرر ادرار هستند، ممکن است به آب کمتری نیاز داشته باشند. به طور کلی، توجه به نیازهای فردی بدن، برای تعیین میزان بهینه‌ی مصرف آب ضروری است.
افسانه ها و واقعیت های آبرسانی
در کنار فواید ثابت شده‌ی آبرسانی، برخی افسانه‌ها نیز در این زمینه وجود دارد. برای مثال، تصور اینکه همه باید دقیقاً هشت لیوان آب بنوشند، غلط است. نیاز به آب متناسب با عوامل متعددی مانند سن، فعالیت فیزیکی و شرایط آب و هوایی متفاوت است.
همچنین، آب تنها منبع مایعات نیست. چای، قهوه، شیر، میوه‌ها و سبزیجات نیز به آبرسانی بدن کمک می‌کنند. و نوشیدنی‌های ورزشی نیز تنها برای افراد فعال با فعالیت‌های بدنی طولانی و سخت ضروری هستند.
درک این نکات، به گرفتن تصمیمات آگاهانه‌تر در مورد عادات آبرسانی کمک می‌کند.
مطالعه‌ی کامل در مجله‌ی JAMA Network Open منتشر شده است.
“`