از دیرباز تا کنون، پنیر به عنوان یکی از ارزشمندترین منابع غذایی بشر، جایگاهی ویژه در فرهنگ‌های گوناگون یافته است. این ماده غذایی بی‌نظیر، نه تنها سرشار از پروتئین و … ادامه خواندن تاریخچه‌ پنیر و نقش مهم آن در آشپزی انسان ها